微波烘烤设备采用微波技术，烘烤的时候温度比较低，也叫微波低温烘烤设备，能限度地保留虾的营养成分和香味不被流失，味道也比较香，收缩也少。通过对比可以看出，微波烘烤出来的成品手感就是又干又松脆，个头比高温烘烤大出20%，颜色偏淡一点，同时虾壳、虾肉是有90%以上的分离，剥离起来非常容易，目前作为一种休闲食品非常受欢迎。

　　微波对虾烘烤设备由进出料系统、微波抑制系统、微波加热箱体、物料输送系统、排湿排热系统、控制与检测系统等组成，采用食品级不锈钢材料制作，隧道流水线作业，烘干速度快，产品品质好

　　微波大虾烘干设备的特点：

　　1、烘干速度快、时间短。传统的烘干设备是通过热传导由外到内进行干燥烘干，而微波加热是由内到外同时加热，所以微波烘干设备对大虾烘干速度快、时间短。

　　2、烘干品质好。由于传统的烘干设备是由外到内进行烘干的，因此大虾表面先燥烘干，长时间造成了大虾的表面紧贴肉身，在食用时不易将虾皮剥落。微波设备在对大虾烘干时，对大虾内外同时加热，大虾内部的水分在微波电磁场的作用下，不断向表面迁移再从表面蒸发，由微波烘干设备烘干出来的大虾，虾皮和肉身会分离，食品时便于将虾皮剥落。

　　3、生产环境卫生。微波大虾烘干设备采用工业食品级不锈钢制造，采用电能作为能源，设备在运行的过程中无废气、废水产生。

　　4、机械化程度高、劳动强度小。

5、设备操作简单。微波大虾烘干设备采用全自动控制，可根据生产工艺自行调节烘干温度、传输速度及微波功率的大小。

微波烘烤设备可在几分钟之内完成烘烤过程，设备操作简单，1-2个工人即可操作设备。我公司根据用户产能要求，为客户量身定制微波烘烤设备。欢迎来电咨询、来样实验、洽谈业务。

微波烤虾设备技术参数及型号说明：YH-60HM

电源要求：三相五线380V±10% 50Hz±1%

电源额定视在输入功率：≤90KVA

环境温度： 5~40℃　　相对湿度：≤90%

设备外型尺寸（长×宽×高）约： 13500mm×1502mm×1900mm

微波输出功率：50KW（功率分段可调）

生产能力：30-40kg/h干虾

微波系统冷却方式：磁控管（风冷/水冷）、变压器（风冷/油浸水冷）。

磁控管使用寿命：大于8000小时

烘烤温度可控制在70-130度可调，越弘微波烘烤，表面色泽明亮、自然，没杂质，虾肉原汁原味，肉味鲜嫩可口，口感上也更胜*一筹，且具有杀虫灭菌作用。

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