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微波烘干灭菌设备

来源:http://www.sdjnyuehong.com     发布时间:2020-10-13   浏览次数:

微波烘干灭菌设备

 

微波设备工作原理:

微波是一种高频电磁波,以每秒24亿次的速度变换,频率为300兆赫~30万兆赫,其波长为1毫米~1米。它们互相磨擦产生极大的热量,可以方便的干燥物料。微波具备电场所特有的振荡周期短、穿透能力强、与物质相互作用可产生特定效应等特点。

工作原理:
设备运行时首先由微波发生器发生微波,经馈能装置输入微波加热器中;物料由传输系统送至加热器中,此时物料中的水分在微波能的作用下升温蒸发,水蒸气通过抽湿系统排除而达到干燥的目的。物料中的细菌则被微波电磁场作用下所产生的生物效应和热效应杀灭。由于微波是直接作用于物料,所以干燥温度低、速度快,药物中的有效成份的损失很小。

 

 


微波烘干灭菌设备(图1)

设备制作特点:
在PLC自动控制下使微波功率选择更灵活、加热更均匀、操作更简便。磁控管为进口公司生产,有水冷却和风冷却两种,微波变压器也可采用风冷、水冷两种结构,维护容易、故障率低;单元加热箱内有多个微波输入馈口,先进的设计使馈口之间相互干扰极小。微波发生器由多个独立供电控制电路组成,每个磁控管均由一个电流过载保护装置独立控制,可根据用户需求分别工作。在设备的进出口装有微波抑制器可保障微波泄露符合安全标。采用带导轨的聚四氟乙烯密织输送带,安全无毒、运行稳定。输送带的速度调节为变频调速,变频器为日本松下(定制)公司生产,控制精确,性能稳定。单元加热箱顶部有抽风罩,并留有连接法兰,与用户自配的通风排湿系统相连,把加热箱中物料排出的水汽及时排出,保证有良好的干燥效果。
    设备的加热箱配备有美国进口红外辐射测温仪,测温准确,性能稳定;利用此功能实现温度自动调节,可以精确控制产品的质量。核心部件均为国外名公司生产,如西门子、三菱、ABB等,质量可靠,使用寿命长。并可以根据用户需要采用微波行业统一标准,量身定做一些大型、小型、加宽、多层、加高等形式的设备

 

微波设备原理同家用微波炉一样,是家用微波炉的拓展,采用电能作为能源,利用磁控管把电能转变为微波,直接对物料进行非接触性加热。微波频率与功率的选择可根据被加热产品的形状、材质、含水率的不同而定。机械部分一般采用不锈钢板材制造,外形美观,坚固耐用。微波设备把电能转变为微波后将其封闭在微波加热腔体中,微波穿透物料,对物料的内外同时加热,可当微波加热设备使用或通过生物效应对物料进行穿透性杀菌作为微波杀菌设备使用

与传统设备相比,微波设备有以下优点:效率高,能耗低,加热、杀菌均匀,干燥速度快,无热惯性、即开即停,安全环保,操作简单、易控等优点。

微波干燥杀菌的特点具体表现为:

1、选择性加热。因为水分子对微波吸收好,所以含水量高的部份,吸收微波功率多于含水量较低的部份。这就是选择性加热的特点,利用这一特点可以做到均匀加热和均匀杀菌的目的。

2、节能高效。微波是直接对物料进行作用,因而没有额外的热能损失,炉内的空气与相应的容器都不会发热,所以热效率极高,生产环境也明显改善,与远红外加热相比可节电30%。

3、时间短,效率高。微波加热杀菌是使被加热物体本身成为发热体,不需要热传导的过程。微波从四面八方穿透物体内部里外同时使物体在很短时间内达到均匀加热杀菌,大大缩短了干燥杀菌时间,从而更能提高产量。

4、易于控制,工艺先*进。与常规方法比较,设备即开即用;没有热惯性,操作灵活方便;微波功率可调,传输速度可调。在微波加热干燥杀菌中,无废水、废气、废渣,是一种安全无害的高...术。

5、杀菌效果好。实践证明,利用微波杀菌一般在70就可全*部杀死大肠杆菌,在80~90细菌总数大大降低,时间只需2~8分钟。速度快,时间短,因此保留食品中的营养成份、传统风味。

6、延长保质期。经微波杀菌处理的物料,可延长半年保质期,对提高产品质量及延长储存周期有显著的效果。

微波设备这几年开始应用在各个行业,在食品领域应用广,主要用于干燥、杀菌、膨化、烘焙等方面。一是利用其热效应,对食品、药材、木材、化工产品等进行加热、干燥、烘烤。二是利用其生物效应,对食品、药材、农副土特产品等的低温杀菌、防霉保鲜等。

 


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